Wijncadeau Plan de Dieu 1x75cl

Over de wijn

Deze rode wijn behoort tot een van de vedettes uit Languedoc. Daarmee is dit ook een echte aanwinst op ons assortiment. Domaine des Pasquiers staat namelijk zeer hoog aangeschreven als het gaat om de kwaliteit van hun wijnen en de methode van vervaardiging. Verder is deze wijn overheerlijk te combineren met wildvlees en diverse kaasplanken.

Over het wijnhuis

Waar een wil is, is een weg. Dat bewijst het verhaal van wijnhuis Domaine des Pasquiers. Deze Franse wijnfamilie was voorheen namelijk meer een schapenfokker dan wijnboer. Wijn maken was destijds, circa 1935, slechts een hoogstaande hobby voor de familie Lambert. Na opeenvolgende successen maakte deze zuid-Franse wijnfamilie, gelukkig voor ons als wijnliefhebbers, de definitieve overstap naar wijnmaker. Een overstap die erg goed is uitgepakt en beloond is met vele prijzen. Noemenswaardig is ook de ambachtelijke en duurzame productiemethoden die de familie hanteert. Zo zijn alle druiven volledig biologisch geteeld en wordt de wijn nog steeds op authentieke wijze geproduceerd. De vinificatie vindt namelijk nog steeds plaats op hetzelfde domein waardoor er geen onnodig transport is, dit geldt ook voor de rijping in de wijnkelders. Momenteel wordt het bedrijf geleid door de broers Jean-Claude en Philippe Lambert. Zij zien erop toe dat deze familiewaardes tot op de dag van vandaag worden bewaard. Daarnaast werken ze samen aan de meest eerlijke expressie van de prachtige bodem waarop de wijngaarden zijn gelegen.