De Feudis Primitivo Del Salento
Dit is een elegante robijnrode wijn met intense aroma’s van rijpe pruimen, rode bessen en kersenconfituur. De Italiaanse wijn is licht gekruid met toetsen van donkere peper. Deze wijn is houtgerijpt en heeft daarom notities van vanille en cacao. Hij is zacht in de mond met volle rijpe tannines. De wijn wordt voor een minimum van 9 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Heerlijk bij rood vlees en rijpe kazen.
De Feudis Primitivo Puglia IGT
Deze wijn is een mooie volle warme robijnrode wijn met een neus vol van pruimen jam, drop, rood fruit en gedroogd fruit. De wijn is dus goed in balans. De druiven voor deze wijn worden geoogst in begin september. Daarna worden de druiven ontsteelt en zacht geperst. Hierna begint de fermentatie en rijping. Ze worden gerijpt in roestvrijstalen vaten bij een temperatuur van 25-28 graden. U kunt de wijn nu drinken of nog zeker 2 jaar bewaren. De wijn smaakt erg lekker bij vleesgerechten.
Wijnhuis De Feudis
De afkomst van de familie Fabiano wordt vertegenwoordigd door de wijnen van De Feudis. Sergio De Feudis kreeg rond 1800 een dochter en zij trouwde met Franseso Fabiano. Hij is de grondlegger van de Fabiano wijnen. Samen vertrokken ze naar Venetië. Meer dan 100 jaar later besloot Fabiano terug te gaan naar de regio Puglia, waar het allemaal begonnen was. Hier ontstonden de Feudis wijnen, voortgekomen uit een samenwerking tussen Fabiano en Varvaglione, gewaardeerde vriend en bekende wijnboer uit Puglia.
Wijnstreek Puglia
Deze wijnstreek is de ‘hak van de laars van Italië’. Het gebied is relatief laag en is 400 km langs de Adriatische kust. Het gebied is opgesplitst in 2 delen, de eerste helft is vlak land en de andere bestaat uit heuvels. In deze wijnstreek wordt veel verbouwd, olijven, granen, vijgen, tabak en nog meer. Veeteelt en visserij zijn ook van belang. Het is de belangrijkste wijnstreek van het zuiden.
Kwaliteit Reacties (0)