Over Chateau Jean Faux les Sources.
De Jean Faux Les Sources heeft een bordeaux rode kleur. Deze wijn is afkomstig uit het wijnhuis Chateau Jean Faux gelegen in de Franse wijnstreek Bordeaux. In de neus is hij zeer intens met rood fruit, kruidnagel en wat leer. Hij heeft de smaak van mooi helder rood fruit gevolgd door pittige en leerachtige tonen. Tannines zijn korrelig en rijp. Verrassende frisheid voor deze warme vintage. Fruitige, warme en zachte afdronk. De wijn is lekker om te drinken uit zichzelf of is goed te combineren met rundvlees, kalfsvlees en gevogelte.
Over het wijnhuis
Chateau Jean Faux is doordrenkt van geschiedenis, met wortels die teruggaan tot de 18e eeuw. Het dorp Sainte Radegonde ligt op de zuidelijke hellingen van de Dordogne tegenover Saint Emilion en is vernoemd naar Ezéchiel du Mas, Comte de Mélac; kind van Saint Radegonde en een van de beroemdste generaals van Lodewijk XIV. De moderne tijd voor het Chateau begon in 2002 toen de wijngaard werd aangekocht door Pascal Collotte. Pascal besteedde er veel tijd en geld aan om het kasteel in zijn oude glorie te herstellen, waarbij hij erop lette de traditionele elementen en het karakter van de gebouwen te behouden en tegelijkertijd de moderne technologie te introduceren. Het landgoed heeft in 2011 een biologisch-dynamische certificering gekregen. Chateau Jean Faux bestaat uit 45 hectare bos, boomgaarden, glooiende heuvels en 11,5 hectare wijngaarden op klei- en kalkbodems. 80% van het terrein is beplant met Merlot en 20% met Cabernet Franc, waarbij slechts twee hectare is gereserveerd voor witte druiven; 80% Sauvignon Blanc en 20% Semillon.
Over het wijngebied.
De Bordeaux is een zuidwestelijke Franse wijnregio waar de meest exclusieve wijnen ter wereld vandaan komen. Het is al eeuwenlang een van de grootste en beroemdste wijngebieden ter wereld. Het is dan ook niet gek dat het wijngebied een aantal grote beroemde wijnhuizen heeft, denk daarbij aan Château Mouton-Rothschild, Château Latour en Château Margaux. Het wijngebied kreeg van Napoleon zelfs een officiële classificatie. Leuk om te weten is dat 90% van de wijnen uit dit wijngebied rood zijn. De overige 10% is voor de witte wijnen, rosés, en mousserende crémants.
Kwaliteit Reacties (0)